“春節前我們已經備足了蔬菜、糧油、肉類。菜肉可以保障南通市民7-10天的需求，水果、糧油可以保障一個月的需求”南通農副產品物流中心市場部總經理張勇介紹。
      南通農副產品物流中心作為全市最大的“菜籃子”、“果盤子”、“米袋子”，擁有蔬菜、水果、水產、肉類、糧油、干貨六大交易和冷鏈物流配送中心，作為南通市為民辦實事工程，中心一直將保供給、穩物價作為工作的重心，不管是重要節假日，還是雨雪惡劣等天氣，各交易區都有應對的經驗和應對的能力。在今年春節到來之前，南通農副產品物流中心密切關注天氣和市場變化，制定應急預案，全力保證節日供應、保障食品安全，為南通市民的“菜籃子”保駕護航。
　　水果存量和銷量超5成
　　隨著節日的臨近，水果生意進入了一年中最旺的銷售季節，記者來到通農物流水果交易區，看到來自新疆、陜西、山東廣西等地的廂式大貨車進進出出，商戶們忙著卸貨，來自縣市區的水果商販忙著上貨，呈現出一派繁忙景象，琳瑯滿目的水果箱子碼得整整齊齊，五彩繽紛。
　　作為南通地區最大的水果集散地，通農物流水果交易區內的水果品種多達140多種。在水果消費旺季到來前，商戶們備足了存貨，新疆商戶張琴專營阿克蘇蘋果和庫爾勒香梨，她一月份的存貨比上個月增加了7成。進貨商販也加大了進貨量，準備在年前買個好價錢。
　　水果交易區統計員管棟梁告訴記者：因為今年過年早，水果較去年同期增長48%，本周水果銷量更是較上周增長了52%，寓意平平安安的紅富士蘋果位居水果銷量排行榜的榜首，日銷量400噸，較上周增加112%，同比去年增加151%，價格卻比去年低1-2成。
　　各種精美禮盒包裝的蘋果尤為熱銷，緊隨其后的是桔子、橙子、柚子、獼猴桃。進口水果車厘子、榴蓮、火龍果等深受年輕人青睞，經營戶告訴介紹，今年是車厘子的“大年”，產量高，質量好，相應的價格也降低了不少，作為進口水果中的“網紅”，車厘子價格的下降，也直接帶動了其他水果的降價，新西蘭金果往年要三百多一箱，今年才二百出點頭，綠果80-90元/箱。
　　所以今年水果市場總體價格平穩，為滿足市民節前旺盛的消費需求，水果交易區延長了交易時間，由原來的4：30-10：30，延長到16：30。
　　蔬菜量足價穩，近年或最便宜 
　　根據氣象臺預報，近期一股較強冷空氣將影響中東部地區，氣溫驟降，雨雪交加將影響道路通行，這些因素可能會對我市“菜籃子”的市場運輸、存儲帶來一定影響。記者從通農物流方面了解到，通農物流市場部早已做好應急預案，加緊組織貨源，統籌調運，蔬菜交易區副經理陳堅告訴記者，目前市場上客菜和地產菜占比為6：4，客菜貨源為甘肅、東北、內蒙古、山東、云南等10多個省和自治區，同時市場部與蔬菜產地加強對接，減少農產品中間環節、降低流通費用，穩定節日菜價。
　　蔬菜交易區經營大戶黃勇介紹：“兩車從昆明直達的精品蔬菜已經在運往南通的路上，大約有五十多噸，這個量比平時增加一倍以上。運到南通后，會存儲在冷庫里保鮮。”昨天一早，第一批應急貨源耐儲存的客菜，如福建的冬筍、甜豆、花菜、胡蘿卜，山東的椒類、番茄、黃瓜、土豆、山藥、大白菜等，已經進入冷庫。
　　記者從冷鏈配送中心總經理金林了解到，通農物流8萬噸冷庫，是已知國內較大的采用氟利昂R507A變頻制冷的冷庫，設有高溫庫、低溫庫、變溫庫、復凍庫、超低溫(-60°C)和90噸/天制冰車間，目前一期4萬噸冷庫前期準備工作就緒，可供通農物流中心內經營戶和對外出租使用。
　　通農物流冷鏈配送中心副總經理袁東介紹，春節期間給市區24家通農物流直營店的供貨也要多于平時，配送系數在常規數量的1.2倍左右，像大白菜、土豆、蘿卜、山藥這樣的常規品種，系數甚至會超過1.2倍。
　　據統計，物流中心節前蔬菜日供應量在2000噸左右。今年以來，浙江嘉興、寧波，上海及南通周邊城市常熟、張家港、太倉等地經營戶因為南通地區蔬菜量足價低，紛紛到通農物流來進貨，今年小寒前一直是暖冬，天氣幫忙，地產蔬菜生長旺盛，加上2016年春節期間菜價整體偏高，今年種植戶擴大種植面積，產量進一步增加，冬季蔬菜如白菜、蘿卜、青菜等供應充足，通農物流蔬菜交易區的工作人員介紹，今年元旦以來蔬菜儲存充足，大多數蔬菜的價格非常便宜，與去年形成極大反差，今年春節菜價很可能是近年來最便宜的。
　　目前，通農物流蔬菜儲備量約能滿足7-10天的需求，在極端天氣到來時，真正發揮“蓄水池”的作用，穩價保供，生鮮蔬菜充足供應市場，讓市民的菜籃子“有內容、拎得動”。
　　魚肉禽蛋，供應充足
　　12月和1月是豬肉消費旺季，臘月20前，買前胛肉和后胛肉的多，主要是灌香腸和腌咸肉，臘月20以后買五花肉做虎皮肉喝肉丸的多，通農物流圍繞“保供穩價”、“食品安全”兩大重點，嚴把豬肉價格關、質量關，目前分割肉均價13元/500克，白條肉11.8元/500克，價格穩定。
　　針對春節臨近老百姓對豬肉的大量需求，通農物流積極組織多方面貨源保證豬肉量的供應，除了本地如皋、如東、海門豬肉外，還從安徽、連云港、山東等地引進豬肉投放市場，目前貨源充足，既保證了供應量，又穩定了肉價。
　　春節前，通農物流肉類交易區新增牛羊肉12戶，雞鴨鵝10戶，并開辟了8家熟食專營區，主要有熟牛肉、烤鴨、鹽水鵝、大腸等百姓餐桌上喜愛的肉品。
　　當然，節日的餐桌上也少不了蝦兵蟹將，水產區平日經營時間為凌晨12：00-6：00，春節期間，為方便市民采購，特設了白天零售專區，春節期間白蝦量大價格有所下降，對蝦因減產價格略有高，螃蟹漲價一成，淡水魚、雜魚價格平穩，走親訪友的帶魚、鯧鳊魚、黃魚等八仙過海禮盒銷量走俏。
      豐富的休閑食品，讓年味更濃
　　對于老人孩子來說，“果子”最受歡迎，節前的干貨區熱鬧非凡，平日里很多只搞批發不做零售的商戶，在通農物流市場部的要求下，年貨節期間做起了批零兼售，記者在通農物流綜合大樓的“南北碼頭食品展示中心”看到，各種堅果、糖果、餅干、速溶飲品等國產及進口休閑食品一應俱全，大部分價格是市區大超市的七八成，因為他本身專為超市供貨。
　　在干貨5-7號大廳經營的大部分是來自新疆、陜西、河南、河北的外地經營戶，他們鼓勵市民品嘗后再買，大而糯的駿棗、小卻瓷實的灰棗，香脆的開心果、山核桃、巴達木等各種堅果，五顏六色的年貨大禮包等讓節日充滿在喜慶和快樂中，干貨交易區元旦以來日銷量3000多噸。
　　通農物流各交易區春節期間不打烊，除夕和初一進入通農物流蔬菜交易區經營的農產品車輛一律免收進場交易費，確保節日期間農產品供應不斷檔。
　　食品安全，責無旁貸
　　“民以食為天，食以安為先”，保障食品安全是南通農副產品物流中心的“重頭戲”。一直以來，南通農副產品物流中心的嚴把農產品入場關，2016年擴建了800平方米的農產品檢驗檢測中心，配備了近30名專業檢測人員，進入道閘的每個品種的蔬菜都做到批批抽樣，“全記錄、全檢測、全供票”；進入市場后，每天再進行隨機抽檢600批次。對檢測不合格的蔬菜予以銷毀，并做好抽檢信息匯總與紀錄。
　　節前高峰，尤其加大農副產品檢疫檢測力度，提高檢測覆蓋率，確保了百姓舌尖上安全和享受。春節前開展食品安全專項檢查，全年共檢查25次。
　　記者了解到，南通農副產品物流中心作為華東地區保供應和平物價的綜合型批發市場，2016年完成交易額125億元，交易量187萬噸，是2016年度中國農產品供應鏈爭創之星50強市場。（記者 曹敏 通訊員 張林芳）