隨著全國大范圍降溫，當前本地豬肉消費進入傳統旺季，腌肉、做臘腸的市民開始增多，而伴隨著豬肉消費的增加以及生豬疫情的持續，本周市場豬肉價格紛紛抬頭。冷鮮白條肉批發平均價18元每公斤，較上周同期的17元每公斤，環比上漲了6%，與去年同期的20元每公斤相比，同比跌幅10%；生鮮白條肉的漲幅更大，批發平均價23元每公斤，環比、同比上漲了10.6%和4.6%；其他分割肉價格也都處于上漲狀態，冷鮮豬腿肉批發平均價16元每公斤，生鮮豬腿肉22元每公斤，價格環比都有近5%的上揚。受消費轉移影響，近期市場白條雞、白條鴨的走量較為迅速，價格也呈穩中趨升狀態，白條雞批發平均價14.5元每公斤，較上周環比有2%的上揚。
      預計，隨著氣溫的進一步下降，后期禽類的產量很有可能受到一定影響，市場禽類價格將有一定的上漲空間。（水產部 朱明）