“清明螺,塞過鵝”。眼下,正是吃螺的好季節,清明節前后的螺肉非常肥美。在水產1號大棚里,各種各樣的螺,有螺螄、有白香螺、還有相思螺,花螺等。
在購買螺螄的時候要選擇外殼呈青色,且有一定光潔度的螺螄。太大的螺螄肉質粗糙,太小的又食之不甘。一般選個頭不大不小,殼的顏色是褐色里透著黃綠色的螺螄。與此同時,除了帶殼的螺螄外經營戶還準備了大量的螺螄肉,節約了消費者的時間。現在的螺螄價格也是非常優惠,每斤2.5—3元。白香螺在33—35元/斤,相思螺分大小,大的35元左右/斤,一只大約半斤重,小的相思螺30元/斤。花螺70元左右/斤,海螺28—30元/斤。(水產區 陳珊珊)