為進一步規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為，提高餐飲服務經(jīng)營戶食品安全防范意識，5月17日下午，干貨配送區(qū)主辦陳曉偉組織開展餐飲服務食品安全知識培訓會，轄區(qū)內(nèi)餐飲服務經(jīng)營戶及相關(guān)人員參加了培訓。

培訓會上，干貨配送區(qū)主辦陳曉偉圍繞餐飲服務單位食品安全管理制度、餐飲具清洗消毒保潔管理制度、食品安全事故應急處置方案等方面進行詳細解讀。同時，積極宣傳《食品安全法》、《江蘇省食品安全法的法律法規(guī)》，提高餐飲服務經(jīng)營戶的食品安全法律意識。陳主辦提醒各經(jīng)營戶要按照相關(guān)法律法規(guī)及餐飲食品安全要求規(guī)范經(jīng)營，嚴禁售賣長江鮮野生動物，遵守食品安全操作規(guī)范，做好進貨查驗、索票索證、餐具消毒清洗、食品貯存等工作，加強對從業(yè)人員食品安全培訓教育工作，提高從業(yè)人員技能，落實好食品安全主體責任。