連續(xù)的高溫讓人喘不過(guò)氣來(lái)，但是安全工作卻不能懈怠，尤其在這樣的高溫天氣，更應(yīng)該打起二十分精神，做好直營(yíng)店各項(xiàng)安全工作。

消防安全不可忽視

天干物燥，消防安全是重中之重。從直營(yíng)店總部到各個(gè)門(mén)店，后勤組開(kāi)展了一系列的消防安全檢查。從直營(yíng)店總部開(kāi)始，倉(cāng)庫(kù)及大廳的泡沫盒、紙箱等易燃物都要遠(yuǎn)離電源設(shè)備。倉(cāng)庫(kù)及大廳禁止吸煙，違者重罰。門(mén)店的消防設(shè)施、滅火器材是否完整好用，工作人員對(duì)消防安全知識(shí)的掌握也要及時(shí)補(bǔ)充到位。辦公用電腦以及門(mén)店設(shè)備要保管好，及時(shí)切斷電源，嚴(yán)禁亂拉電線，確保用電安全。

食品安全關(guān)乎民生

天氣高熱潮濕，食物易發(fā)生腐敗變質(zhì)，是食品安全事故的高發(fā)期。直營(yíng)店各個(gè)小組都行動(dòng)起來(lái)，做好食品安全檢查，把好“三道關(guān)”。“采購(gòu)關(guān)”：直營(yíng)店采購(gòu)組一線采購(gòu)，確保采購(gòu)新鮮食材；“運(yùn)輸關(guān)”：做好運(yùn)輸車(chē)輛的清潔衛(wèi)生工作，確保食品運(yùn)輸過(guò)程中不被污染；“門(mén)店關(guān)”：門(mén)店是終端環(huán)節(jié)也是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。營(yíng)運(yùn)組加強(qiáng)了對(duì)門(mén)店的巡查，重點(diǎn)關(guān)注食品安全情況：門(mén)店的衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)備清潔是否做好，及時(shí)檢查有無(wú)過(guò)期和變質(zhì)食品，確保制冷設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做好生鮮類(lèi)商品的儲(chǔ)存和保管，干貨雜糧類(lèi)商品可根據(jù)情況伏曬等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，第一時(shí)間進(jìn)行糾正，及時(shí)排查安全隱患，確保給市民提供安全衛(wèi)生的食品。

直營(yíng)店是直接與市民接觸的窗口，做好直營(yíng)店的安全工作不僅是我們的本職所在，更是關(guān)乎市民的切身利益，因此我們要發(fā)揮主觀能動(dòng)性，做好安全工作，確保市民能有一個(gè)良好的購(gòu)物體驗(yàn)，能為他們提供新鮮的食品。（直營(yíng)店 崔夏雯）